![[育児の神様] 子育てはつらい時・疲れる時も多々。そんなあなたのより所。](http://ikuji-kamisama.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/mother-and-baby-having-fun_r1-e1547083322385.png)
自分達のご飯の準備だけでも面倒なのに、離乳食となると尚更大変！
でも、栄養のあるものを食べさせたいのが親心…
そんな時に、みつけちゃいました。
赤ちゃんの発育にも大事な栄養が取れる魚「たら」どうやって食べさせたら、いいんでしょうか？
そこで、たらのあれやこれや、たらの離乳食レシピをご紹介します。
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離乳食はいつからはじめる？
離乳食を始める時期は、一般的に5ヶ月〜6ヶ月と言われています。
- 授乳の間隔があいて、タイミングが一定になってきた時
- 食べ物に興味を持つようになってきた時
- スプーンなど口元に持っていくと口を開けるようになった時
- スプーンなどを口に入れても舌で押し出さなくなった時
などなど。
そういえば今日、スーパーで”たら”が安かったんだけど、たらの離乳食はいつから食べさせてもいいのかしら？
たらの離乳食、いつから食べさせていい？
昔は、離乳食で初めて食べる白身魚は、「たら」が良いと言われていました。
しかし、最近ではいろんなデータから、たらは離乳食初期に食べさせるとアレルギー反応を起こしやすい魚という事がわかってきました。
たらを食べてアレルギー反応を起こすと「口腔アレルギー症候群」になります。
- 口の周りや舌、唇が赤く腫れる
- 手足、身体の蕁麻疹(じんましん)
- 目のかゆみや充血
- 鼻水
- 喉の痛みや腫れ
- 喘息
- 下痢や嘔吐
花粉症や食中毒に似ているので、判断がしずらいです。
素人判断は危険なので、こんな症状が出たらすぐに病院へ！
なので、赤ちゃんに食べさせるのはだんだん食べ物に慣れてきた、離乳食後期がおすすめです。
たらを離乳食として初めて食べる時は、必ず二度茹でして灰汁は取り除きます。
食べさせる時も一度に大量にあげないで、ますば小さじ1ぐらいから。何もなければ、徐々に1回の量を増やしていっても大丈夫です。
何かあった時のためにも、大事なことね。
たらはどんな魚？
たらと言われる魚には、マダラ、スケトウダラ、コマイなどに分かれています。
高たんぱく・低脂肪・低エネルギーで白身魚の中でも脂肪分の少なさは、トップクラス。
ちなみに、離乳食にはマダラがおすすめです。スケトウダラやコマイは、マダラに比べ塩分が高いと言われており、避けた方が無難です。
うま味成分のグルタミン酸やイノシン酸が豊富に含まれていて、ビタミンやミネラルをまんべんなく含んでいます。
たらに含まれるているビタミンDは、カルシウムの吸収を良くしてくれるので、乳製品と組み合わせるとカルシウムがより吸収できます。
たらの良い所・悪い所
良い所
たらは白身魚でクセがなく、栄養も豊富です。また、いろんな食材とも合わせやすいので、アレンジしやすく使いやすい魚です。
悪い所
たらはアレルギー発症がしやすい魚と言われています。鮮度が落ちるのが早いので、生食には不向きです。
食物アレルギーが心配なら、ちょっと読んでみてね。↓↓
外部リンク: 赤ちゃんの食物アレルギー。慎重にかつ怖がらずに対処しましょう！
たらの選び方
たらは比較的、鮮度が落ちやすい魚です。なので、スーパーで見つけた時には、見て欲しいところがあります。
- 全体的に透明感があるもの。
- 切り身から水分が出ていないもの。
- 身の色がほんのりピンク色のもの。
- 切り口の角がしっかり立っているもの。
これが当てはまれば、新鮮なたらです。なるべく、新鮮なたらを買ってあげましょう。
必ず、塩たらじゃなくて生たらを選んで下さいね。
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冷凍しておこう。
もちろん、買ってきてすぐ食べるなら必要ないです。
ただ、たらは下処理が必要な魚です。
だったら、冷凍を使わない手はない！買ってきたら下処理して冷凍しておくと便利ですよ。
- 皮と骨を取り除く。
- 沸騰したお湯で湯がく。
- 取り出して粗熱が取れたら、ほぐして骨がないか確かめる。
- 1回分を製氷皿に入れて冷凍庫へ。
- 固まったら、製氷皿から出してジップロックに入れて保存。
冷凍保存は、1週間を目処に使い切って下さいね。
製氷皿に入れてラップして冷凍でもいいけど、ラップがもったいないな〜ってママに朗報。
100均やネットで蓋付きの、離乳食用製氷皿が売ってるので、節約や衛生面が気になるママにおすすめ。
たら離乳食おすすめ5選
- たらの身に皮や骨の取り残しがあると、喉につまらせてしまう危険があるので完全に取り除く事。
- たらはアレルギーを起こしやすい食材なので、最初に食べさせる時は、必ず下茹でしてから使う事。
- 生食は危険なので、必ず加熱してから使う事。
離乳食後期(9〜11ヶ月)
離乳食後期〜たらのトマト煮込み
◎材料(1食分)
・ミニトマト…3個
・ブロッコリー…10g
・たら(湯がいたもの)…15g
・ケチャップ…米粒2くらい
・塩…軽くひとつまみ
→詳しい作り方はコチラ
離乳食後期〜 たらのトマト煮込み by pino310
もちろん生でもいいけど、たらも野菜も冷凍しておけば、あっという間に作れちゃうわよ。
離乳食後期〜たらで栄養たっぷりおやき♡
引用:◎材料(一口サイズ5個)
・生たら…10g
・ブロッコリー …小さめ小房1個
・小エビor桜エビ(今回は小エビ)…適量
・片栗粉…小さじ1
・オリーブオイルorごま油…適量
・かつおぶし(なくても良い)…適量
→詳しい作り方はコチラ
離乳食後期〜たらで栄養たっぷりおやき♡ by 気ままキッチン
食感が違う食材がたくさん入ってるから、噛む練習にもなるね。彩りも綺麗で食欲も湧くよね。
タラの竜田揚げ (手づかみ離乳食後期〜)
◎材料
・たら…好きなだけ
・片栗粉…適量
・塩…少々
・オリーブオイル…適量
→詳しい作り方はコチラ
タラの竜田揚げ (手づかみ離乳食後期〜) by imuzakotas
油と合わせると、たらの魚臭さが消えてくれるから、赤ちゃんでも食べやすくなるわね。
離乳食完了期（12～18ヶ月）
離乳食＊中期～完了期＊タラのお好み焼き
◎材料(フライパン1枚分)
・切り身のタラ…2切れ
・★酒…小さじ1
・キャベツ…100g
・ミックスベジタブル…一掴み
・お好み焼き粉…50g
・牛乳…50cc
・卵…1個
→詳しい作り方はコチラ
離乳食＊中期～完了期＊タラのお好み焼き by ァポロ100gou
野菜もいっぱい入ってるから栄養満点だよ。余っても冷凍しておけるから、便利だね。
離乳食後期～完了期☆タラのポテトバーグ
◎材料(2人分(今回は25gが7個))
・じゃがいも …2個
・たら…40g
・粉チーズ…大さじ1
・小麦粉…大さじ1
・バター…8g
・青のり…少々
→詳しい作り方はコチラ
離乳食後期～完了期☆タラのポテトバーグ by ガリ☆トトロ
たらとチーズは相性がとっても良いのよね。青のりが入って風味も豊かになるわ。香りって大事よ〜。
離乳食完了期になると、大分食べられるものも増えてきますよね。
味付けは多少変えないといけないけど、同じ料理が食べられる日も、もうすぐですね！
でも、大変な時にはいろんなサービスもあるから使ってみるのもいいんじゃないかなぁ。
お買い物行きたくないけど、美味しい野菜で離乳食作りしたいなぁって時におすすめ↓↓
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まとめ
- 離乳食は、5〜6ヶ月から開始できる。
- 白身魚は離乳食初期から食べてもいいけど、たらはアレルギーがあるかもしれないから、後期からがおすすめ。
- 離乳食に向いているたらは、真鱈(マダラ）
- たらを食べる最初の一口は、小さじ1から始めよう。
- たらには、たんぱく質とビタミン類が豊富。
- 淡白で、くせがないのでいろんな料理に使える。
- 下茹でして冷凍保存しておけば、いつでも使えて便利。
- 初めて食べる時は、平日の日中がおすすめ。
この前までミルクを飲んでたのに、もう離乳食だなんて…
パパやママの手から食べさせてあげられるのって、この時期くらいしかないんですよね。
手がかかるうちが、幸せかも。
時間て、あっと言う間に過ぎちゃいますね。
食べることは生きること。
もりもり食べて、大きくな〜れッ！
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たまにはこういうのにも頼って、上手に育児していきましょう!
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