授乳中の冷凍食品はダメ?おさえておきたい5つのコト

授乳中のママは、自分が食べるもので赤ちゃんに与えてしまう影響についていろいろと考えてしまうのではないでしょうか?わが子のためにも、できれば安全な食品を摂取したいなと思いますよね。

自分が食品添加物を使っているものを食べれば、母乳から赤ちゃんに影響してしまうのではないか?でも、疲れているし、何か食べなくてはいけないし、そんな時に冷凍食品は便利なんだけど・・大丈夫?

そんなママの心配を解消する手助けをできればいいなと思い、調べてみました。

 

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ハルカ(妻)
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授乳中に冷凍食品を使ってもいい?

授乳中のママは赤ちゃんのお世話で食事の用意がむずかしいことがあります。授乳中だからこそ、栄養のバランスや安全に気をつけたいのですが、毎日のことなので、たまにはラクしたいと思いますよね。

あまりにも真面目に頑張ってしまうと、知らない間にストレスをためて体にも心にも支障が出てきてしまうことになるでしょう。そんなママの手助けになるのが冷凍食品なのではないでしょうか。

友人エミ
ハルカさん、こんにちは。私、最近子育てに疲れてしまって…食事の用意をするのが苦痛なんですけど、ハルカさんはそんな時なかったですか?
ハルカ(妻)
あら…エミさん、大丈夫かしら?まだ授乳中だから、栄養はしっかりと摂らないとね。
友人エミ
そうは思うんですけど…冷凍食品とか使えれば少しはラクになるのに、やっぱり母乳のことを考えると、大丈夫なのかなと心配なんです。
ハルカ(妻)
実は私も授乳中で食事の用意したくない時に冷凍食品とかを結構使っていたのよ。
友人エミ
そうなんですか?

①冷凍食品による母乳への悪影響は?

母乳を通しての子どもへの食品添加物の影響が気になるところだと思います。しかし、冷凍食品に食品添加物が多いということではないのです。加工食品には冷凍食品に限らず、食品添加物が使われています。ただし、きちんと安全性を確立した量が使われているので、あまり神経質になりすぎる必要はありません。

友人エミ
冷凍食品はカラダによくないから赤ちゃんに悪影響だと勘違いしていたみたいです。
ハルカ(妻)
そうね。エミさん、食品添加物について詳しく知りたいならこんな記事もあるから読んでみるといいわよ。

あなたは気にする?食品添加物、子供への影響は?どの位ならOK?

2019年6月13日

②味や栄養が生鮮食品よりも勝る場合がある

冷凍食品工場で、急速凍結されるので、食品の栄養やおいしさをそのまま保つことができます。冷凍野菜などは、旬の時期に収穫して急速凍結するので、時期によっては生鮮のものより栄養がある場合もあります。

冷凍食品には、主食、主菜・副菜、野菜・果実、デザートなどたくさんあります。栄養成分の表示が義務付けられているので組合せることで逆に栄養管理がしやすいのです。

友人エミ
旬のものを冷凍しているから栄養もあるのね。冷凍技術ってすごいわね。
ハルカ(妻)
本当に今の時代、冷凍食品は豊富にあるから、上手に使いたいわね。

③手抜きではなく時間の有効利用

イメージ的に冷凍食品を使うと、手抜きしていると思われるのでは…と感じることははないでしょうか?でも、冷凍食品を使うことで調理時間を短縮できたり、他にもう1品追加できたり、子どものお世話をする時間にあてることができたりします。冷凍食品を上手に使うことで時間も有効利用できます。

友人エミ
そうなのよ。旦那とか周りの人に手抜きだって思われたくないから冷凍食品は使えなくて・・
ハルカ(妻)
冷凍食品の野菜なんか調理時間の短縮にもなるし便利よ。子どものために使える時間が増えるんだから旦那さんだってわかってくれるでしょ。
友人エミ
ハルカさん、ありがとう。なんだか気がラクになってきたわ。

④宅配の冷凍弁当を頼む

たまには冷凍のお弁当などはいかがですか?ただ、レンジでチンすれば食べることができるなんて、本当に幸せなことです。ただし、授乳中なので栄養のバランスのとれたお弁当や、できれば食品添加物の少ないオーガニックのお弁当がおすすめです。最近ではオーガニック弁当の選択肢も増えてきています。

オーガニックとは〈有機の〉という意味で,通常は農薬や化学肥料を使わず有機肥料によって生産された農産物をいう。

引用:コトバンク

ハルカ(妻)
私がおすすめなのは冷凍のお弁当よ。お昼ごはんは母乳のためにもしっかり食べなくちゃいけないけど、自分のために作るのは面倒くさいでしょ。そんな時に冷凍庫に入れておくと簡単に食べられるから便利なのよ。
友人エミ
オーガニックのお弁当なら安心よね。
ハルカ(妻)
国産で無添加の冷凍惣菜の”わんまいる”なんておすすめよ。
ハルカ(妻)
授乳中は荷物も多いから買い物に行くのも大変な時期よね。冷凍弁当とあわせて、宅配サービスも便利だから参考にしてみるといいわよ!

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⑤作った惣菜を冷凍にしておく

冷凍食品を購入して利用するのもいいですが、子どもが寝ている時やパパが面倒を見てくれている時に、副菜などを多めに作って冷凍しておくのもおすすめです。

友人エリ
共働きの時から、休日に多めに作って冷凍はよくしていたわ。
ハルカ(妻)
ご主人がいる時に、赤ちゃんの面倒をみてもらって、まとめて惣菜を作って冷凍にしておくのもいいわね。あまり無理しない程度にね。
友人エミ
とても参考になりました。ありがとうございます。
ハルカ(妻)
エミさんが心配している冷凍食品の安全性についても調べたから説明させてね。

 

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授乳中だけど冷凍食品は食べても安全なの?

自分ひとりであれば、今日はもう何もしたくないから冷凍食品食べちゃおう!意外に美味しいのよねなんてことありますよね。

授乳中だとやっぱり気になるのが安全性ですね。冷凍食品は本当に安全なのでしょうか?

冷凍食品は保存料を使っていない

ハルカ(妻)
冷凍食品は−18℃以下の低温で保存するので、細菌は活動できないから保存料を使う必要がないのよ。
友人エミ
そうなの?保存料が入っていないなんて思っていなかったわ。

 

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引用:日本冷凍食品協会

食品添加物が入っているのは冷凍食品だけではない

ハルカ(妻)
ということで、保存するための食品添加物も入っていないってことなのよ。
友人エミ
でも、他の食品添加物はやっぱり入っているのよね。
ハルカ(妻)
冷凍食品だけでなく、加工食品には食品添加物は使われてるのよ。ただ、きちんと厚生労働省の許可を得た食品添加物を規定量を守って使用しているから、ほとんどの場合安全性は大丈夫だと思うわ。

色がきれいなのは着色料ではない

友人エミ
冷凍食品の人参とかブロッコリーとかの野菜はきれいな色しているけど、着色料とか使っていないのかしら?
ハルカ(妻)
冷凍野菜はそのまま凍結するのではなくて、のとれたて野菜を70〜80%加熱して、そのあとに急速冷凍して−18℃以下で保存するそうよ。そうすることで、品質や色が変化するのを防ぐそうよ。
友人エミ
ハルカさん、本当にわかりやすく説明していただいて助かります。少し安心してきました。

 

自分で冷凍保存できる簡単料理

温野菜

★解凍後にポン酢やドレッシングなどお好みの味付けで食べられます。また、料理に利用すれば時短になります。

冷凍する場合は、固めに茹でてジッパー付きの冷凍用ビニール袋に入れてから冷凍します。
家庭用の冷蔵庫(冷凍庫)でしたら、3週間くらいは品質が変わらず美味しく冷凍保存ができます。
それ以上冷凍すると、風味が落ちてしまいますので、やはり3週間くらいで食べた方が良いですね☆

引用:Yahoo!知恵袋

煮物

★切り干し大根煮豆筑前煮きんぴらなどを完全に冷ましてから小分けにして冷凍保存します。解凍してそのまま食べたり、ご飯に混ぜて混ぜご飯にもなります。

お弁当・常備菜に☆基本の切り干し大根煮物

切干大根はカルシウム、カリウム、食物繊維満点。妊娠中や授乳中の方には特にオススメです。
 
材料 (切り干し大根1袋(30g)分)
 
  • 切り干し大根…30g
  • にんじん…1/2本
  • 椎茸(できたら干し椎茸)…1個
  • 油揚げ(あれば)…1/2枚
  • 水…300cc
  • 醤油・酒・みりん・砂糖…各大匙1
  • 顆粒だし…小匙2
  • 干し椎茸の戻し汁(あれば)…あるだけ
  • 油…適量

引用:cookpad.com(詳しいレシピはこちらをご覧ください)

スープ

★一番のおすすめなのが、野菜を粗みじん切りして薄味で野菜スープを作りジップロックやタッパーに入れて冷凍保存します。解凍後にカレーやシチューのルーを加えたり、味噌汁にしたり、ミネストローネやポトフにもなります。

*朝食に*きのこ入り食べる野菜スープ*

野菜を沢山使ったスープです。1人分で64キロカロリーとヘルシーです。沢山作って保存しておくと便利です。

材料 (8人分)
 
  • じゃがいも(メークイン)…2~3個
  • 大根…6㎝
  • 人参(中)…1本
  • キャベツ…1/4個~
  • 玉葱(中)…1個
  • エリンギ…2本
  • 水…2000ml
  • コンソメ(顆粒)…大1~2
  • 塩・パセリ・黒胡椒…少々
引用:cookpad.com(詳しいレシピはこちらをご覧ください)
 

 

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ハルカ(妻)
もう一度だけ!(笑

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まとめ

  • 授乳中に冷凍食品を使うのにおさえておきたい5つ
  1. 母乳への影響は安全性を確立した食品添加物を使用しているので、神経質になりすぎない。
  2. 急速凍結するので、栄養やおいしさをそのまま保つ。
  3. 手抜きではなく、時間の有効利用と考える。
  4. 冷凍の宅配のお弁当を利用してみる。
  5. 惣菜を作って冷凍にして作り置きする。
  • 冷凍食品は保存料や着色料は使っていない。食品添加物も他の加工食品と一緒である。
  • 自分で冷凍保存できる料理をしてみる。

市販の冷凍食品を食べて母乳に悪影響がある聞いたことあるけど大丈夫?と心配になっていたあなた、少しは安心していただけたでしょうか?

全ての食事を冷凍食品に頼ってしまうと栄養が足りないものがあったり偏った食生活になったりするかもしれません。たまに冷凍食品でラクしたいと思うのはママの体力的にも精神的にもいいことだと思います。

ストレスをためずに、あまり神経質になりすぎずに子育てをするためにも、冷凍食品をうまく活用していけるといいですね。

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