![[育児の神様] 子育てはつらい時・疲れる時も多々。そんなあなたのより所。](http://ikuji-kamisama.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/mother-and-baby-having-fun_r1-e1547083322385.png)
赤ちゃんのお世話や家事に忙しい毎日を過ごしているママが、ストレス解消に食べたくなるのが甘いおやつですよね。授乳中だと控えるべき？果物ならケーキよりいいかな・・といろいろ考えてしまいます。
秋になると季節の果物に柿があります。生の柿ももちろん美味しいのですが、干し柿は甘くて、美味しさがギュと凝縮されていて大好きなママも多いでしょう。
今回は、干し柿について紹介します。糖分が高くて母乳が詰まりそうで心配だけど食べても大丈夫？と思っているママにぜひ読んでいただきたいと思います。
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授乳中に干し柿を食べてもいいの？
授乳中は体を冷やすと血流が悪くなり、母乳の出が悪くなるので生野菜や果物を食べるのは控えめにするように言われています。でも実際は、生の柿も栄養価が高いので授乳中に食べても大丈夫です。ただ、生の柿は食べ過ぎると体を冷やすので注意が必要です。
干し柿は、生の柿を干したものなので水分が減って体を冷やすことはないのでおすすめです。生の柿よりも栄養成分が凝縮されて栄養価も高いので、もちろん授乳中に干し柿を食べても大丈夫です。では、干し柿に含まれる栄養素について紹介しますね。
干し柿の栄養
βカロテン
βカロテンは体内で必要な量だけビタミンAに変換をして、免疫機能を強くし、風邪の予防や病気の回復を早めます。つまり、授乳中のママの疲労回復におすすめな栄養素です。また、乳幼児の健康維持に大切な成分でもあります。
カリウム
カリウムはむくみ対策の効果があります。体内の余分な水分や塩分を尿として排出することでむくみや血圧の調整をしてくれます。授乳中に塩分を摂りすぎると母乳がドロドロになって乳腺炎になることがあるので、塩分を排出してくれる重要な栄養素です。
食物繊維
食物繊維は整腸作用があり便秘予防に大切な成分です。授乳中のママは便秘になりがちです。食物繊維を摂ることで母乳に食物繊維が出るということではないのですが、ママの腸内環境を良くするので、ママ自身の体の調子が良くなって赤ちゃんにも良い影響を与えます。
タンニン
渋み成分のタンニンは抗酸化作用があるため生活習慣病の予防や美肌効果もあり、さらに血流をよくして新陳代謝をあげ、母乳の出も良くしてくれます。干し柿にするために時間をかけて乾燥させると、タンニンが変化をして渋みを感じなくなります。
よかったら、授乳中の果物についての記事もあるから読んでみてね。
干し柿の1日の摂取目安量
柿1個あたりのカロリーは、約85〜110キロカロリーです。ただし、干し柿は水分が抜けて量が減っているので簡単に2個も3個と食べてしまいますが、カロリーは1個あたりはそれほど変わらないので食べ過ぎには注意をしましょう。
あくまでもおやつなので、成人女性の1日の間食摂取カロリーの200kcalを基準に考えましょう。
最近、栄養価が高い美容食品としてドライフルーツが人気です。マンゴーやバナナやプルーンなど店頭に良く並んでいますね。日本に昔からある代表的なドライフルーツが干し柿です。
干し柿もいろいろ種類がありますが、人気のある干し柿を2つ紹介しておきますので、ぜひご賞味ください。
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母乳や赤ちゃんへの影響３つ
①高カロリー
干し柿は炭水化物を多く含み糖分も高いので高カロリーです。先ほども説明したように、水分が抜けて量が減っているのでたくさん食べるとすぐにカロリーオーバーになってしまいます。
干し柿は1個で102kcalくらいなので、ついつい食べ過ぎると1日の間食摂取カロリーの200kcalを超えてしまいます。おやつでカロリーを摂るのではなく、バランスの良い食事を心がけることで母乳の質が良くなるように気をつけましょう。
②貧血
授乳中のママの体内から鉄が母乳を通して赤ちゃんに届けられるので、ママの体は鉄が不足しがちです。柿に含まれるタンニンは抗酸化力が高いので積極的に摂りたい成分です。しかし、鉄分の吸収を妨げるので授乳中は、あまり摂りすぎないようにしましょう。
食べ過ぎると、貧血になりやすくなり、ママの体調が悪くなってしまいます。
③消化不良
食物繊維が豊富で便秘予防にもなりますが、やはり消化に時間がかかるので食べ過ぎると胃腸に負担がかかるので注意が必要です。ママが消化不良を起こすと母乳にも影響が出てしまいます。
干し柿レシピ
干し柿はお菓子だけでなく野菜などと一緒に使うことができます。アイスやパウンドケーキに使うのは良く見かけますが、今回はお料理に使ったレシピを紹介します。
大根と干し柿の紅白なます
引用：cookpad.com
- 大根…100g
- 人参（金時人参）…10g
- 塩…少々
- 干し柿…1個(30〜50g)
- 酢…大さじ1
- 砂糖…大さじ1
- 柚子皮…少々
干し柿＆ほうれん草＆こんにゃくの白和え
引用：cookpad.com
- ほうれん草…1/2束
- 木綿豆腐…150g
- こんにゃく…120g
- 干し柿…2個
- 酒…大匙1
- 砂糖…小匙2
- ほんだし(顆粒)…小匙1/2
- しょうゆ…小匙2
- 砂糖…大匙1と1/2
- 塩…小匙1/4
- しょうゆ…小匙1/2
干し柿を入れると彩リも綺麗だし意外に美味しのよ。ぜひ、作ってみてね。
妊娠・授乳期おやつ☆干し柿パンプディング
引用：cookpad.com
- 干し柿…４個
- 全卵…1個
- 卵黄…1個
- 砂糖…50g
- 牛乳…300g
- 生クリーム…75g
- クロワッサン…2個（70g)
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まとめ
- 授乳中に干し柿は栄養価も高いので食べても大丈夫
- 干し柿にはβカロテン、カリウム、食物繊維、タンニンなどの栄養素が含まれる
- 干し柿を食べるなら、高カロリーなので1日1〜2個程度に抑えて食べ過ぎない
- 食べ過ぎると鉄分不足で貧血になったり、消化不良になりママの体調が悪くなることがある
- 干し柿をお料理に使うレシピ
育児や家事に疲れているママの体力の回復に糖分は効果があります。渋柿を干すことによって甘いとろっとした干し柿になるなんて不思議ですよね。ただ、糖分も高く高カロリーなので食べ過ぎには注意しましょう。
あくまでもおやつです。バランスの良い食事をした上で、食べるのであれば全く問題はありません。我慢をしてストレスをためて母乳の出を悪くするくらいなら、適切量を摂取することで心も体も快適に過ごすことができます。
授乳中のママにも赤ちゃんにもかえってプラスに作用して、しあわせな気持ちで日々を過ごせるでしょう。
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