ふるさと納税返礼品で和牛の還元率は良い?おすすめと共にご紹介!

突然ですが高級なお肉はお好きでしょうか。いつもよりちょっと良いお肉で、焼き肉やすき焼きをするとたまらないですよね。

ふるさと納税の返礼品では和牛もあるんです。考えるだけでヨダレが止まらないですね。

今回は、和牛のおすすめ返礼品や還元率についてご紹介します。

 

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和牛の還元率はどのくらい?

ハルカ(妻)
ユミちゃん久しぶり〜。この前、ふるさと納税の返礼品が中々選べないって言ってたじゃない?ちょっとおすすめしたいものを見つけたから伝えたくて来ちゃったの。
友人 ユミ
ハルカさん、こんにちは。そうなんです。実はまだ悩んでて。。。おすすめ聞きたいです!
ハルカ(妻)
そのおすすめっていうのは和牛なの。ちょうどこないだ届いて、家で食べたら美味しくて。ユミちゃん家男の子が2人いるから、お肉とか良いんじゃないかなと思ったの。
友人 ユミ
良いですね。家族全員お肉大好きなので、詳しく聞きたいです。
ハルカ(妻)
分かった。じゃぁまずは還元率から見ていこうか。

還元率が良いものは100%超えも!

(参考:さとふる・楽天)

友人 ユミ
すごい!還元率100%以上がこんなにもあるんですね。
ハルカ(妻)
そうだね。それに寄附額がそんなに高価じゃないから、試してみる価値は十分あるね。
友人 ユミ
せっかく寄附するなら還元率も良いものがいいですもんね。
ハルカ(妻)
ランキングの続きを見てみると、30%超えているものが約8割あるの。他の返礼品に比べると和牛の還元率はかなり良いかもしれないわ。
友人 ユミ
良いお肉が高還元率で食べれるなんて最高ですね。

 

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和牛のおすすめ返礼品

ハルカ(妻)
せっかくだから良いなって思ったものも紹介してもいい?
友人 ユミ
もちろんです。お願いします。

常陸牛(ひたちぎゅう)A5・A4等級 赤身もも肉(すき焼き・しゃぶしゃぶ用 450g)

飛騨牛入バーベキューセット 2.3kg (D101)常陸牛A5・A4等級 赤身もも肉(すき焼き・しゃぶしゃぶ用 450g)

茨城県が誇る最高級黒毛和牛「常陸牛」

常陸牛の魅力は、良質な赤身にあります。
脂身が美味しいと評判の和牛は数あれど、プロの料理人から赤身の肉質で選ばれる和牛は希少な存在です。
脂身も低温でとろけだすように生産者も工夫を重ね、ここ数年でその美味しさを向上させています。

引用:ふるさとプレミアム

詳細

寄附地域:茨城県猿島郡境町

寄附金額:10,000円

還元率 :約69.2%(参考:楽天市場)

内容  :常陸牛赤身もも肉450g(すき焼き・しゃぶしゃぶ用)※肉質等級:A5・A4等級

常陸牛の特徴

常陸牛とは,指定生産者が茨城県内で最も長く飼育した黒毛和牛の内,(社)日本食肉格付協会の枝肉取引規格が歩留A等級又はB等級かつ肉質等級が5等級と4等級のもので,茨城県常陸牛振興協会が認定したものとする。

引用:常陸牛

友人 ユミ
わぁ〜美味しそう!高級なお肉でするすき焼きって良いですよね。
ハルカ(妻)
ほんとうよね。冷凍しておけば誕生日の時とかに食べることもできるわね。

近江牛(おうみぎゅう)リブロースステーキ

厳選 近江牛 リブロースステーキ 250g × 2【BS04SM-C】
厳選 近江牛 リブロースステーキ 250g × 2【BS04SM-C】

職人の目利きで厳選した近江牛のみを使用しております。見事な霜降りで旨味があり、肉質もきめ細やかで肉の風味はトップクラスのリブロースをステーキ用に厚切りしました。

当社の近江牛はすべてこの道40年以上のベテラン職人が、自らの目利きで仕入れています。認定近江牛の格付け・等級はもちろんのこと、同じ格付け・等級であっても、個体により味は様々です。
この道40年の経験があるからこそわかる、目利きのノウハウで、脂の甘み、肉の旨味、とろける柔らかさなどを見極め、良質のモノのみを仕入れております。

引用:ふるさとプレミアム

詳細

寄附地域:滋賀県近江八幡市

寄附金額:23,000円

還元率 :約58.7%(参考:楽天市場)

内容  :250g ×2

近江牛の特徴

黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合に許される呼称であり、そのウシからとれる牛肉にも用いられる呼称である。日本での肉用牛としての史実として残る歴史が400年と圧倒的に長く、三大和牛の1つとされる。他のブランド牛が限られた狭い地域あるいは個人の飼育であるのに対して近江牛は滋賀県全体での生産の為、年間出荷頭数は圧倒的に多く優れた肉質にもかかわらずブランド牛としては比較的リーズナブルな点も特徴である。

引用:Wikipedia

友人 ユミ
うちの子供ステーキ好きなので、これは喜びそうです。

土佐あかうしのもも肉ローストビーフ

SZ048土佐あかうしのもも肉ローストビーフ(自家製ステーキソース付)【300g×2個セット】 SZ048土佐あかうしのもも肉ローストビーフ(自家製ステーキソース付)【300g×2個セット】

ローストビーフにすることで、旨味を閉じこめ、肉汁ジューシーな仕上がりです。

シンプルな味付けながら、味わい深く、お肉の食感、肉汁もたっぷりでワインとの相性もバツグンです。

引用:ふるさとプレミアム

詳細

寄附地域:高知県室戸市

寄附金額:30,000円

還元率 :21.6%(参考:楽天市場)

内容  :ローストビーフ300g ×2

土佐あかうしの特徴

日本の肉用牛である和牛4品種(黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種)のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。

旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしは、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。

引用:高知県ホームページ

ハルカ(妻)
土佐のあかうしは初めて聞いたわ。
友人 ユミ
新しいお肉を知ることが出来るのもふるさと納税の良いところですね。

ちなみにこちらの記事では豚肉のおすすめ返礼品をご紹介しています。よろしければ御覧ください。

ふるさと納税返礼品で豚肉の還元率は良い?おすすめと共にご紹介!

2020年4月16日

 

牛肉の格付け

友人 ユミ
どれも素敵で迷っちゃいますね。ちょっと気になったことがあるんですけど、牛肉のランクってどれが良いんですかね。
ハルカ(妻)
どれが良いのかとか難しいわよね。せっかくだし説明するわ。

牛肉の格付け規格はこのようになっています。

引用:(社)日本食肉格付協会

歩留等級(ぶどまりとうきゅう)と肉質等級で格付けがされています。それぞれについてご説明します。

歩留等級とは

歩留等級とは、牛1頭から取れる肉の量を表しています。日本食肉格付協会が定めた算式によって歩留基準値が決まり、等級が決定します。歩留基準値が高いほど、商品となる牛肉の取れる量が多いということです。

引用:(社)日本食肉格付協会

肉質等級とは

一方で肉質等級は牛肉の質の高さについてランクを付けたものです。

肉質等級の4項目

  • 脂肪交雑(しぼうこうざつ)(霜降り状態)
  • 肉の色沢
  • 肉の締まりときめ
  • 脂肪の色沢と質

参考:日本食肉格付協会

上記の4項目より総合的に判断されます。その項目別等級のうち、最も低い等級に決定して格付けされます。

友人 ユミ
すごく細かく判断されているですね。それにしても肉質等級って一番低い等級になるなら、5等級のお肉はすごいですね〜!
ハルカ(妻)
そうだね。だから、ランクが1番いいのはA5ランクの牛肉よ。でも好みは人それぞれだから他のランクのものも試してみるのも面白いよね。

 

まとめ

  • 和牛の還元率は高還元率で100%を超えるものもある
  • 和牛返礼品のほとんどが30%を超えていて高還元率と考えられる
  • おすすめ返礼品
    • 常陸牛A5・A4等級 赤身もも肉
    • 近江牛リブロースステーキ
    • 土佐あかうしのもも肉ローストビーフ
  • 牛肉の格付けは歩留等級と肉質等級の2つから決められる

 

今回は和牛の返礼品について見ていきました。高級なイメージがある和牛は還元率も良く、一度試してみる価値はあるのではないでしょうか。

少しですが、牛肉の格付けについてもご紹介しました。これがわかると選ぶ楽しさも増しますね。

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